Cómo la mosca doméstica podría reducir los desechos y alimentar al ganado

Cómo la mosca doméstica podría reducir los desechos y alimentar al ganado

9 de febrero de 2017

La mosca doméstica común (Musca domestica) podría ser desplegada para reducir la masa de estiércol en las granjas y luego cosechada para crear un ingrediente de harina de larvas rico en proteínas para la alimentación del ganado, según un nuevo estudio. (Foto: Joseph Berger, Bugwood.org)

Como la población humana mundial sigue aumentando, los investigadores están recurriendo al papel potencial que los insectos podrían desempeñar en el crecimiento del suministro mundial de alimentos. Un nuevo estudio de investigadores de la Universidad de Cornell señala a la mosca doméstica (Musca domestica) como una fuente viable de una fuente de alimentos ricos en proteínas, no para los humanos, sino para el ganado.

Como se informa en PLOS One, la capacidad de la mosca doméstica para reciclar nutrientes significa que podría ser criada con estiércol de vaca y luego extraída para crear un ingrediente de harina de larva para alimentar al ganado o a los peces de granja, jugando así un doble papel tanto en la biodegradación del estiércol como en el suplemento de las fuentes de alimento para el ganado. El equipo de investigación del Colegio de Agricultura y Ciencias de la Vida de Cornell experimentó con diferentes densidades de larvas M. domestica en el estiércol de vaca y midió su tasa de crecimiento, la degradación del estiércol y el contenido de nutrientes de la harina de larva extraída. M. domestica, y la tasa de degradación del estiércol fue hasta un 26 por ciento mayor en las muestras con larvas presentes que en las que no las tenían. Se encontró que la harina de larva generada a partir de las larvas criadas con estiércol tenía combinaciones similares de proteínas, minerales, aminoácidos y grasas a las de otros ingredientes de piensos ricos en proteínas, como la harina de pescado.

Actualmente, las regulaciones varían en todo el mundo en cuanto al uso de alimentos derivados de insectos para el ganado. La Administración de Alimentos y Drogas de los Estados Unidos exigiría que los aditivos derivados de insectos para la alimentación animal cumplan con sus criterios de "generalmente reconocidos como seguros". No obstante, el interés en la práctica está creciendo, y los investigadores han estado construyendo un cuerpo de conocimiento sobre los alimentos para animales derivados de insectos.

Los investigadores de Cornell sugieren que su estudio añade más evidencia de su valor potencial. "En general, nuestros resultados apoyan que la cría de larvas de insectos tiene un potencial significativo para desarrollarse como una operación agrícola novedosa de corriente principal y abordar varias necesidades críticas, pero también hay una necesidad urgente de reconocer este enfoque. La financiación de la investigación federal, las inversiones de la empresa privada y el establecimiento de políticas y reglamentos en torno a la producción y el uso de la harina de larvas son necesarios para componer un marco para la producción comercial y hacer que esta industria tenga éxito", escriben.

Leer el estudio completo: "Producción sostenible de larvas de mosca doméstica (Musca domestica) como ingrediente de piensos ricos en proteínas mediante la utilización de estiércol de ganado", PLOS One. Y, también ver los Anales de la reciente Colección Especial de la Sociedad Entomológica de América: Interacciones entre la mosca y los microbios.

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